O primeiro curso superior de tecnologia autorizado pelo MEC foi o de “Sistema de Gestão Ambiental Empresarial”, auditado pela comissão verificadora da Secretaria de Educação Tecnológica em 2004. Em março de 2005, outros três cursos foram aprovados: “Gestão Empreendedora de Empresa”, “Logística Empresarial” e “Secretariado Executivo”. Os cursos tecnólogos da FATTEP têm duração média de dois anos e permitem a continuidade dos estudos em nível de pós-graduação e mestrado.

A FATTEP é a primeira faculdade do gênero no Brasil. Com a sua criação, completa-se o ciclo pretendido pela FABET em seu estatuto, que era oferecer educação nos níveis: básico, técnico e tecnológico com ênfase no transporte rodoviário de cargas.

A Faculdade leva o nome de Pedro Rogério Garcia, um empreendedor nato e grande líder do segmento, reconhecido nacionalmente. Suas realizações incluem a fundação do SETCOM, Sindicato das Empresas de Transporte de Cargas do Oeste e Meio Oeste Catarinense, em 1981, participação na articulação nacional para criação do Sest/Senat, e na criação da Federação das Empresas de Transporte de Cargas do Estado de Santa Catarina – FETRANCESC.